水活度是指与食品中化学成分紧密键合的自由水或“活性水”，须和食品中水含量的概念加以区分。水活度是维持食品化学稳定性、个人护理产品微生物稳定性、提高产品货架寿命、预测哪些微生物将成为变质源的重要手段。例如，大多数细菌在水活性低于0时不会生长。zui耐低水环烧的霉菌生长在0.61～0.94之间，这个参数也有助于控制非酶反应。AquaLab4TE镜面冷凝快猫记录生活记录你活度仪广泛应用于科研，生产和质量控制。AquaLab4TE提供实验室级别精度的测试，确保产品及成分的质量和安全。

 

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