坚果和果干在加工和贮藏过程中极易受潮。测量快猫记录生活记录你含量和快猫记录生活记录你活度带来巨大的竞争优势。

人们在平时会一起享受坚果和果干，这种称之为“混合干果”。现在市面上已经有非常多的这类产品，比如每日坚果、三只松鼠、良品铺子等。坚果和果干都是天然产品，通常在出售给顾客或消费者前就已经经过加工包装好。这两类产品的快猫记录生活记录你问题会让厂家和消费者非常头疼—快猫记录生活记录你太高意味着会发霉，快猫记录生活记录你太低意味着利润减少，口感变差，更不用说质量问题了。

快猫记录生活记录你含量不够精确

目前，大多数厂家或消费者使用快猫记录生活记录你含量来确定坚果或果干是否太“湿润”，但这肯定会有问题。首先，每种坚果或果干导致霉变的快猫记录生活记录你含量是不一样的。其实，干燥失重法并不是一种非常精确的测量快猫记录生活记录你的方法，需要根据产品选择不同的方法。

用快猫记录生活记录你活度指标标准化和简化

快猫记录生活记录你活度不同于快猫记录生活记录你含量。这是一个可以快速识别可能发霉的批次：快猫记录生活记录你活度大于0.70 aw。而任何低于这个快猫记录生活记录你活度值的产品则不会发霉。这和什么产品无关。用快猫记录生活记录你活度作为标准可以不用关心是哪种产品需要哪个指标的问题。测量同样一个样品的不同快猫记录生活记录你活度仪应该是一致的，因为快猫记录生活记录你活度仪可以由标准溶液进行校准和确认。AQUALAB 3可以同时得到快猫记录生活记录你含量和快猫记录生活记录你活度的数值。

防止过度干燥

过度干燥是快猫记录生活记录你活度可以解决的另一个问题。过度干燥会损失利润和产品质构。对于按照重量销售的产品，即使是过度干燥了0.2%，随着时间的推移，也会造成不少的利润损失。快猫记录生活记录你活度有助于严格控制快猫记录生活记录你，极大地提高了生产厂家的利润。

预测和延长保质期

坚果和果干的销售会有一定的周期，但是随着时间的推移，脂质氧化和其他化学反应或酶的反应会使产品变得难吃。因为快猫记录生活记录你活度是能量的度量，它影响这些反应发生的速度。利用快猫记录生活记录你活度可以来预测并延长产品的保质期。

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