2016年11月25-27日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，山西省农业厅等政府部门参与，中央电视台、中国食品报、食品商务网等媒体支持的，第十一届全国农产品贮藏加工科技交流大会在山西太原花园大酒店召开。

本次大会不单是一次科技交流会，更是一次推动产业升级、科企合作及同行们的大聚会。此次会议专家云集，共有五十余位专家学者和政府官员到会发言，共同探讨 “一带一路”战略下中国农产品产业发展机遇、农产品加工扶植政策、农产品出口贸易形势等相关政策；深入研讨食品安全与质量控制、食物营养与人类健康、贮藏保鲜与杀菌技术、冷链物流技术与装备、包装接触材料新产品新技术、农产品精加工新技术新产品、副产物综合利用等七大专题。还为科企提供对接平台，方便各种新产品、新技术、新设备等的展示与推广。
11月26日上午，会议开幕式隆重举行，会议开幕式由农产品贮藏加工科技交流大会组委会主任常兵主持，山西省农业厅副厅长王进仁致开幕辞。

随后首场主题报告会正式开始，中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫、农业部规划设计研究院农产品加工所所长程勤阳、国家卫计委食品司食品安全评估预警处处长徐娇、农业部农产品加工业专家委员会专家委员 光华博思特营销咨询机构总裁韩志辉等专家分别结合各自涉及的领域发表了主题演讲。
据了解，除了上午的主题发言外，下午还有中国农学会农产品贮藏加工分会主任委员罗云波等多位专家进行发言。另外，明天还将进行肉类食品加工专题、贮藏保鲜与加工专题和食物营养与精深加工专题等多场学术专题研讨会。

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